【摘要】传统的酿酒酵母对高温高乙醇质量分数敏感,增加工业化生产成本。采用分子生物学手段,过表达关键基因sym1和hsp104,强化热激蛋白的表达,使出发菌的耐高温、耐高乙醇能力显著提升,最终使改造菌在乙醇质量分数20%,发酵温度40℃的条件下,能够保持接近35%的细胞存活率,在同条件下,出发菌株的存活率仅为2.1%。研究结果表明:过表达关键基因sym1和hsp104可以增加酿酒酵母的耐高温和耐高乙醇能力。代谢流分析表明笔者的改造方案能增强合成乙醇的碳流量。
【关键词】
《建筑知识》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《南京体育学院学报（社会科学版）》 2015-07-06
《中外医疗》 2015-07-06
《中外医疗》 2015-07-03
《中外医疗》 2015-07-06
010-56259535
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